درجة أبو شال. خيوط جيدة الطول بلون أحمر مائل للبرتقالي، مناسبة للطبخ اليومي.
الوزن: 25 جرام · الصنف: زعفران أبو شال
الخيار العملي للاستخدام اليومي في المطبخ.
لماذا هذا الصنف؟
- خيوط مفروزة يدويًا، خالية من الإضافات والملوّنات.
- لون وطعم ورائحة طبيعية 100% — بلا أي مواد حافظة.
- معبّأ في علبة محكمة الإغلاق تحفظ الزيوت الطيّارة.
طريقة الاستخدام
انقع من ٥ إلى ١٠ خيوط في ملعقتين من الماء الدافئ لمدة ١٥ دقيقة، ثم أضف الماء واللون معًا إلى الأرز أو القهوة أو الحلويات. الطحن قبل النقع يعطي لونًا أقوى.
الحفظ
يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة. لا يُحفظ في الثلاجة لتفادي التكثّف. صلاحيته تصل إلى سنتين مع الحفظ الصحيح.
ملاحظة: اللون الطبيعي للزعفران يتفاوت قليلًا بين المواسم — وهذا دليل على أنه غير مصبوغ.